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就餐新時尚:公筷公勺興起來

2020-03-29 11:46  來源:新疆日報


3月26日,烏魯木齊市明園小尕子餐廳工作人員在店內張貼公勺公筷宣傳海報。 □本報全媒體記者鄒懿攝

   □本報全媒體記者/于熙 張治立 加孜拉·泥斯拜克

3月28日,記者走訪了一些餐飲企業發現,提供公筷公勺和分餐服務已成為我區餐飲行業的標配,越來越多的消費者主動從“不分你我”變為“公筷公勺為先”,一場文明就餐新風尚正在天山南北興起。

“您好,這是我們提供的公筷公勺,請放心主動使用?!痹谖挥跒豸斈君R市明園西路的小尕子餐飲店,餐飲主管焦焦細心地為即將端上餐桌的每一道菜放上公筷公勺,并溫馨提示顧客使用。

疫情發生后,該店公開承諾,全面提供一菜一公筷或公勺?!斑@場疫情增強了人們的健康意識,我們以此為契機,積極推行使用公筷公勺?!苯菇拐f。

走進位于烏市龍泉街的君邦天山飯店,大廳內,工作人員正張貼公筷公勺宣傳海報;熒屏中,公筷公勺行動公益小視頻循環播放。

“一起吃飯交流的是感情,使用公筷公勺體現的是文明,也是對自己與他人健康的保護,每個人都應該認同和形成這種好習慣?!闭诰钐焐斤埖昃筒偷氖忻耨R天山說。

28日,在阿瓦提縣塔木托拉克鄉英買里村,刀郎沙漠游園負責人麥麥提托合提·熱杰甫囑咐員工:“一定要在每道菜跟前放上公筷或公勺,并提示客人,我們這里雖是遠離縣城的鄉村農家樂,但衛生消毒和使用公筷公勺用餐的要求和城里一樣。自產的原生態食材,加上使用公筷公勺用餐的要求,對客人的健康更有保證?!?/p>

阿克蘇地區有餐飲經營場所12000余家,目前復工率90%以上。阿克蘇地區市場監督管理局食品安全協調科科長梅峰告訴記者,地區餐飲行業已把使用公筷公勺文明用餐納入《餐飲服務食品安全操作規范》,全力倡導這一文明新風尚,守住“舌尖上的安全”。

“今天你用公筷公勺了嗎……”28日中午,走進位于伊寧市開發區的川渝會館餐飲店,一段倡導使用公筷公勺和分餐制的公益短片映入顧客張樂的眼簾。

在服務人員引導下,張樂進入包廂。落座后,服務人員向他介紹了店內推行公筷公勺和分餐制的倡議,并幫助他點餐。

“這次疫情讓我對‘病從口入’有了更深刻的理解,使用公筷公勺和分餐制是為了健康?!睆垬氛f,以前總覺得用公筷很麻煩,現在年邁的父母和孩子都主動要求使用公筷公勺就餐,這種文明就餐理念應該發揚。

伊犁哈薩克自治州黨委宣傳部文明創建處處長申玉茹介紹,伊犁州下發了在集體合食的場所做到使用公筷公勺、實行分餐制的通知,相信公筷公勺的推廣和使用,會在當地引導飲食文化的革新,同時培育與社會進步相匹配的生活理念和行為方式。


〖2020.03.29-11:46〗 責任編輯:王輝


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